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Crêpes salées et fromage : toutes nos recettes

Crêpe vietnamienne
La crêpe vietnamienne est une des nombreuses crêpes salées. Photo par Amy Ross
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées. Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

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Crêpes salées et fromage : les meilleures recettes des Gourmets

Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Tangerine Zest Tangerine Zest
Alors, je ne suis pas bretonne mais je fais à ma façon et c’est délicieux ! La recette est toute simple, il suffit de préparer une pâte à crêpes / galettes avec une farine de sarrasin et ensuite chacun l’agrémente comme il le veut. Pour les gourmands de la maison, c’est œuf et jambon, perso je l’aime avec du lard, du chèvre et du miel.
Crespelle aux épinards dans une sauce tomate
Crespelle aux épinards dans une sauce tomate
Clementine Clementine
Aujourd'hui ce sont des crêpes à l'italienne que je vous propose de faire avec ces crespelle aux épinards cuites au four dans une sauce tomate; une explosion de couleurs dans l'assiette et une explosion de saveurs pour les papilles. Une recette du chef Simone Zanoni.
Galette normande au camembert et à la pomme
Galette normande au camembert et à la pomme
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Découvrez comment donner un petit twist normand à vos galettes de la chandeleur ! Quelques pommes, un joli camembert et un peu de calva, et nous voici dans les vertes prairies normandes !
Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Kélou Kélou
Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.
Crêpes aux épinards Healthy
Crêpes aux épinards Healthy
Amelia Amelia
Des crêpes en version salées et avec des légumes s’il vous plaît ! C’est l’une des recettes que j’adore, avec du fromage fondant à l’intérieur pour plus de réconfort ou du fromage frais.
Gözleme épinards et fromage
Gözleme épinards et fromage
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Habituellement on utilise de la feta mais j'ai fait cette fois-ci avec les ingrédients que j'avais dans mon réfrigérateur. On est un peu loin du traditionnel gözleme turque mais c’était à tomber !
Galette mousse de chèvre, andouille de Guéméné, moutarde violette et tiges oignons
Galette mousse de chèvre, andouille de Guéméné, moutarde violette et tiges oignons
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une galette un peu poitevine, un peu limousine et très bretonne, pour tous ceux qui aiment voyager dans ces trois régions gourmandes. Si vous n'avez pas encore essayé l'andouille dans les galettes, c'est le moment ou jamais ! Un véritable délice très facile à réaliser.

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Crêpes salées et fromage : les dernières recettes des Gourmets

Galettes bretonnes complètes au sarrasin
Galettes bretonnes complètes au sarrasin
The Best Recipes The Best Recipes
Galettes bretonnes complètes au sarrasin avec œuf, jambon et gruyère râpé. Avec une bonne salade verte, c'est un régal !
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies
The Best Recipes The Best Recipes
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies. Une recette bretonne pour faire des crêpes salées aux lardons et champignons.
Crêpes aux 3 fromages
Crêpes aux 3 fromages
The Best Recipes The Best Recipes
Crêpes aux 3 fromages. Une recette de galettes au sarrasin avec une garniture à base de chèvre, comté et gruyère.
Crêpes Salées au Fromage Ail et Fines Herbes et Saumon Fumé
Crêpes Salées au Fromage Ail et Fines Herbes et Saumon Fumé
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de Crêpes Salées au Fromage Ail et Fines Herbes et Saumon Fumé ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Galettes complètes traditionnelles
Galettes complètes traditionnelles
Recettes pour se régaler Recettes pour se régaler
La galette complète, c'est un peu la base en matière de galettes bretonnes. Et parfois, au lieu de se compliquer la vie, il est bon de revenir aux bases. Servez avec une salade verte assaisonnée et une bonne bolée de cidre doux ou brut selon vos préférences.

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